数振りするだけで時短で料理を美味しくする【おだしカクテル】

by りえです。 · 2019年1月4日

こんにちは、りえです。
今日は「おだしカクテル」をお試ししました。

3種類いただけるということで玉ねぎ・鰹・昆布をいただきました。
他のはいわし・鯖・あご・椎茸・人参などがあります。

サッと数振りで本格おだしになるとのこと。
でもレシピが見つからなくて使い方がわからなかったのですがとりあえずお試しに野菜たっぷりのスープを作ってみました。

しかし間違えでした。
おだしカクテルこれだけでは味は決まりません。
おだしカクテルは天然の削り粉だけでできていて食塩など調味料が一切入っていないそうです。

味付け済みのものに振りかけることで美味しくなるといったものみたいです。
なのでこれだけでお料理するとおだしとはいえ普通に美味しくなかったです。
ちなみに向いてる料理はそれぞれあるみたいです。

鰹はお吸い物や土瓶蒸し
昆布はカルパッチョや昆布茶
玉ねぎは肉じゃがやラタトゥユ、チャーハンに。
出来上がったパスタや納豆、おひたしやインスタント麺や市販の麺つゆに振りかけたりするようです。
使い方を間違えたなと感じました。

後日、他の料理にふりかけてみると
本当に数振りで味が変わってとても美味しくなりました。

やはりお出しが入った料理は美味しい。
すでに美味しいものを味変するのにも向いていると思いました。
料理を時短でもっと美味しくしたい方はお出しカクテルをおすすめします。

ゲッティーズからのご縁でモニターさせていただきました。